水包油和油包水的优缺点 水包油o和w怎么区分？

水包油和油包水的优缺点

水包油o和w怎么区分？

水包油o和w怎么区分？

O/w是水中的油。

水包油体系用O/W表示，是油分散在水中的乳化体系，油为内相，水为连续的外相。相反是油包水体系，用w/o表示。

耐高温水溶性活性添加剂也可以提前加入水相中，一起加热后再乳化。油相一般是各种润肤油、固体脂肪醇及其酯类，以及各种蜡、常用油、植物油、合成油、甘油酯、脂肪醇和蜂蜡。

冰淇淋是油包水还是水包油？

冰淇淋是水包油的乳化体系，脂肪颗粒分散在水、糖、空气等原料形成的结构中。

农药水乳剂和油乳剂的区别？

农药乳油:液体制剂。将不溶于水的原农药(有效成分)溶于有机溶剂，如苯、醇、酯、酮等溶剂中，加入乳化剂，搅拌均匀，得到外观均匀透明的成品。储存两年不分层，不沉淀。该乳油在水中稀释后为白色或乳白色，与水混合后即可使用。在稀释溶液中，乳胶粒子的直径在几微米到几十微米之间。

农药水乳剂:液体制剂。将不溶于水的农药溶于有机溶剂中，然后加入乳化剂、增稠剂、稳定剂、pH调节剂和水，高速搅拌(一般用高剪切乳化机)，使农药的有效成分以微小油滴的形式均匀分布在水中，是典型的水包油(O/W)混合溶液。水包乳液(EW)是一种热力学不稳定的体系，其中油相易于自发聚集。因此，电子战产品经常出现破乳、分层、沉淀等现象，导致产品质量不合格，商品价值损失。水产品中乳液的外观一般为白色或乳白色。使用时加水稀释，稀释后的乳液无色，乳液颗粒直径一般为几微米到几十微米。

宏观来说，合格的农药乳油、微乳剂、水乳剂，如果含量相同，使用时稀释倍数相同，药效差别不大。乳油中含有大量有机溶剂，往往对有效成分有协同作用，效果次之。水乳剂中溶剂和乳化剂含量很低，使用效果与乳油相当。

乳油中含有大量有机溶剂，常加重幼花幼果的药害；水乳剂含有大量水分，对植物的伤害往往比相同有效成分的乳油小。所以水乳剂和乳油各有优势，使用中要注意选择。

乳油，因为含有大量的有机溶剂，污染环境。现在限制乳油的注册。

微乳剂，以水为主要溶剂，比乳油更环保；但由于需要使用大量的表面活性剂，是否属于环保农药制剂仍有争议。

水乳剂比乳油和微乳剂使用更少的有机溶剂和表面活性剂，因此被称为环保型农药制剂。