怎么区分天然的还是人工的果蜡
人工果蜡是一种什么物质？
人工果蜡是一种什么物质？
人工果蜡一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。人工果蜡表面特别漂亮发亮。
苹果表面刮起白白的是蜡吗？
是的。
这是由于苹果在采摘和运输过程中自身蜡层可能会被破坏，如果再进行长期贮存或者运输的话，苹果表皮很容易失水或受到微生物侵染，因此，需要涂上人工果蜡来延长保鲜时间。
苹果上蜡是什么蜡？
苹果上蜡是一般分三种。一种是苹果成长过程行成的蜡，这是这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。
第二种人工果蜡，这种人工果蜡是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
第三种工业用蜡，它一般都含有铅等重金属，食用的话对身体有很大危害。
苹果有果蜡吗？
有的。苹果皮上的蜡主要分为以下三种：一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
苹果外的石蜡怎么清洗干净？
． 天然果蜡 天然果蜡是苹果表面本身带有的一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。 去除方法：天然果蜡是无需去除的。
2． 食用蜡 一些进口苹果表面通常有人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，本身对身体并无害处。 去除方法：要去除这层蜡很简单，直接用热水冲洗即可去除；也可将一小匙盐放在手中，轻轻地拭擦苹果表面2～3分钟，然后用清水清洗一下，你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了。
3． 工业蜡 一些不法商贩在苹果表面加山工业蜡，其中含有汞、铅等有毒物质，可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。 辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，这种苹果切勿选购及食用。