松鼠洗澡一定得用沙子
荒山种植什么比较合适？
荒山种植什么比较合适？
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我今年也是承包了一小部分荒山，面积不大，只有几十亩，由于水利设施还没建好，也错过了栽树的最佳时机，所以今年只是种了些玉米。关于荒山的开发利用，我认为还是要因地制宜选择合适的种植作物为好，不可盲目。
荒山的特点目前来说，所谓的荒山一般都是土地比较贫瘠的，大多数土层比较浅，水利条件不好，种植难度大，所以才会成为荒山。
荒山的开发相对来说难度比较大，基础条件在那里，一般投资大，回报周期长，这也是很多人不愿意开发荒山的原因。
荒山种植要怎么选择
从荒山的特点我们可以看出，要开发荒山，首先要考虑的便是因地制宜，大规模的对荒山进行改造投资太大，被来就回报慢，再投入过多的资金，很难周转。
再就是要考虑适宜在荒山种植的，不管是粮食作物还是经济作物，首先要考虑的便是适应的问题，要适应荒山的土壤和水利条件，再就是要适合当地的气候条件，最后还要考虑经济效益的问题。
适合在荒山种植的作物
荒山开发要因地制宜，可以多种作物结合，根据荒山的实际情况，大面积的话可以划开区域，多种类的种植，个人认为可以从以下几方面考虑：
一、如果浇水不方便，土壤条件较差，可以选择柿子、花椒、板栗等等，水利条件比较好的地方可以种植苹果、桃、李子等果树。
二、种植红薯也是个不错的选择，但是小麦花生等作物要慎重，我们这今年就有种玉米因为天旱浇不上水减产严重的。
三、如果有合适的地方种植一些耐旱的成才林木，可以根据当地的实际情况选择。
以上只是个人对北方地区荒山种植的一点看法，我认为开发荒山最好要根据实际情况，合理规划、因地制宜，最重要的一点是种出来的作物能够销售出去，这是最关键的，千万不要盲目投资。我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。每天农技分享，欢迎点赞、转发、关注！
扬州狮子头要如何制作？
扬州狮子头好吃，但做法不一，先炸后炖红烧版非常好吃，制作过程也不复杂。
不啰嗦，关于做法和注意事项如下：
一，肉馅儿的切法做法。红烧狮子头，要选择精瘦肉和精肥肉，分开切。瘦肉肥肉的用量比例基本是4比1，做狮子头的馅儿，千万不能剁成肉末，剁成肉末，这道菜也就完了。肉的切法是，先切片，再切丝，肥瘦混合，最后切肉粒肉丁。所以狮子头讲究细切粗剁。
二，肉馅儿拌料。肉馅剁好后入盆，把去皮的荸荠切成丁丁，加入肉馅中，这是为了爽脆和解腻，也可加入藕丁，再加入葱姜水去腥，如果对去腥效果不自信，加点料酒，加入生抽和老抽，精盐，继续用手抓匀，按一个方向搅拌均匀。
三，打肉过程。肉馅抓匀后，就要进行打肉了，这一步非常重要，也决定着狮子头的成型和口感，抓起肉馅向盆中摔打，持续过程10-15分钟，把肉馅儿打紧打实，也会更入味。直至打成有粘性的肉团。
四，加入豆腐。肉团打好后，根据肉馅的分量，选择一定分量的老豆腐，千万不用嫩豆腐。老豆腐的加入会让狮子头的最终成品吃口更酥烂。老豆腐清洗干净后，用刀背压成豆腐泥，把豆腐加入肉馅继续搅拌均匀。
五，烹调过程。抓肉馅儿揉搓成大小相等的肉团，表面涂抹蛋液，下入五成热的油锅，八成熟的时候捞出炸定型的肉团。取砂锅，砂锅底部铺垫葱白，姜片，把肉圆依次码放，倒入清水淹没肉圆，加入料酒，生抽，老抽，食盐，胡椒粉，白糖，盖上盖子大火煮沸，小火慢炖，直到砂锅内汤汁减少到一半即可捞出肉圆码放在焯水的青菜盘中，把砂锅中的汤汁象征性浇一些淋在狮子头上即可。
这就是红烧狮子头的传统做法，值得一提的是，炖的越久，狮子头要软糯，味道也越浓郁，令人垂涎三尺，蠢蠢欲动，即可大快朵颐，也可拌菜拌面，味道确实好极了。