钻石曲奇怎么做
牧场物语,矿石镇的伙伴们之料理?
牧场物语,矿石镇的伙伴们之料理?
料理做法
1.S蛋黄酱:打蛋器 醋 S鸡蛋 油
2.M蛋黄酱:打蛋器 醋 M鸡蛋 油
3.L蛋黄酱:打蛋器 醋 L鸡蛋 油
4.G蛋黄酱:打蛋器 醋 G鸡蛋 油
5.P蛋黄酱:打蛋器 醋 P鸡蛋 油
6.X蛋黄酱:打蛋器 醋 X鸡蛋 油
7.X蛋:前5级的鸡蛋混合
8.X牛奶:前5级的牛奶混合
9.X奶酪:前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒:锅 葡萄 紫色草 酒
11.阉青瓜:刀 盐 青瓜
12.沙拉:刀 盐.醋.酱油 蛋黄酱 包心菜 苹果 青瓜 菠菜 菠萝 番茄 草莓
13:伽哩饭:刀 锅 盐.醋.酱油 饭团 伽哩 蘑菇 油
14:炖品:刀 锅 盐.醋.酱油牛奶 小麦粉 竹笋 松磨 蘑菇 番茄 菠菜 青椒
15:味增汁:刀 锅 全部调味 小鱼 竹笋 松磨 蘑菇 番茄 菠菜 卷心菜 胡萝卜
16.炒青菜:刀 平底锅 酱油 卷心菜 油
17.炒饭:刀 平底锅 盐 酱油 蛋 油 饭团 菠菜 青椒 青瓜 胡萝卜 卷心菜
18.锅烙:刀 平底锅 盐 酱油 小麦粉 蛋 油 包心菜 青瓜 蘑菇 松蘑 竹笋
19.三文治:刀 糖 盐 煮鸡蛋 面包 青瓜 番茄 包心菜 洋葱 胡萝卜 菠萝
20.果汁:刀 果汁机 糖 苹果 菠萝 草莓 葡萄 蜂蜜
21.果奶:刀 果汁机 糖 牛奶 苹果 菠萝 草莓 葡萄 蜂蜜
22.菜汁:刀 果汁机 糖 菠菜 青椒 青瓜 胡萝卜 包心菜 番茄 南瓜 萝卜
23.菜奶:果汁机 青瓜 胡萝卜 包心菜 牛奶
24.调和汁:刀 果汁机 糖 葡萄 草莓 菠萝 苹果 萝卜 青瓜 包心菜 番茄
25.混合奶:刀 果汁机 糖 蜂蜜 青瓜 葡萄 番茄 牛奶 菠萝 包心菜 胡萝卜
26.阉萝卜:刀 盐 醋 萝卜
27.烤马铃薯:刀 平底锅 糖 盐 马铃薯 油 番茄酱
28.草莓酱:刀 锅 糖 盐 草莓
29.草莓牛奶:果汁机 糖 牛奶 草莓 蜂蜜
30.番茄汁:刀 果汁机 番茄
31.番茄酱:果汁机 糖 盐 醋 番茄 洋葱
32.爆米花:平底锅 糖 玉米
33.玉米片:平底锅 杆面棍 玉米
34.烤玉米:烤箱 盐 玉米 奶油
35.菠萝汁:果汁机 糖 菠萝
36.南瓜布丁:刀 锅 烤箱 糖 蛋 牛奶 南瓜
37.炖南瓜:刀 锅 糖.盐.酱油.醋 南瓜
38.酱烤茄子:刀 平底锅 糖.酱油.味增 茄子
39.地瓜布丁:烤箱 锅 糖 地瓜 蛋 奶油
40.烤地瓜:烤箱 盐 地瓜 奶油
41.凉拌青菜:刀 锅 酱油 菠菜
42.炒鸡蛋:平底锅 盐 酱油 蛋 油
43.菜肉蛋卷:刀 平底锅 打蛋器 盐.酱油 蛋 牛奶 油 蘑菇 松蘑 竹笋 菠菜 卷心菜
44.蛋炒饭:刀 平底锅 打蛋器 盐.酱油 蛋 牛奶 油 蘑菇 松蘑 竹笋 菠菜 饭团
45.煮鸡蛋:锅 蛋
46.布丁:刀 锅 烤箱 糖 蛋 牛奶 菠萝 草莓 苹果 葡萄 蜂蜜 巧克力
47.热牛奶:锅 糖 牛奶
48.奶油:果汁机 牛奶
49.奶酪蛋糕:打蛋器 锅 烤箱 糖 蛋 牛奶 奶酪
50.干酪:锅 面包 奶酪
51.苹果派:刀 锅 杆面棍 烤箱 糖 蛋 苹果 奶油 小麦粉 蜂蜜
52.苹果酱:刀 锅 糖 盐 苹果 蜂蜜
53.苹果烧:平底锅 糖 苹果 油
54.竹笋饭:刀 盐 酱油 饭团 竹笋
55.葡萄酱:锅 糖 盐 葡萄 蜂蜜
56.葡萄汁:果汁机 糖 盐 葡萄
57.蘑菇饭:刀 盐 酱油 饭团 蘑菇
58.松蘑饭:刀 盐 酱油 饭团 松蘑
59.寿司:醋 酱油 鱼片 饭团
60.果酱面包:蜂蜜 面包 果酱(任何)
61.奶油烤面包:奶油 面包
62.葡萄烤面包:葡萄 面包
63.加哩面包:平底锅 面包 油 加哩
64.土司:烤箱 奶油 面包
65.法国土司:平底锅 糖 蛋 油 面包
66.鱼片:刀 鱼(中,大)
67.煮鱼:平底锅 盐 酱油 中鱼 油
68.杂锦寿司:刀 醋 酱油 鱼片 饭团 炒鸡蛋 蘑菇 松蘑 竹笋 胡萝卜 青瓜
69.比萨:刀 杆面棍 烤箱 糖.盐 番茄酱 小麦粉 奶酪 蘑菇 竹笋 松蘑 番茄 洋葱
70.乌冬:刀 杆面棍 锅 所有调味 小麦粉 蘑菇 竹笋 松蘑 洋葱 胡萝卜 青椒 卷心菜
71.加哩乌冬:锅 所有调味 乌冬 加哩 蛋 蘑菇 竹笋 松蘑 洋葱 茄子
72.天麸锣乌冬:锅 所有调味 乌冬 天麸锣(78) 蛋 蘑菇 竹笋 松蘑 洋葱 茄子
73.乌冬烧:平底锅 所有调味 乌冬 油 蛋 蘑菇 竹笋 松蘑 洋葱 茄子
74.荞面条:刀 杆面棍 锅 糖 荞麦粉
75.天麸锣面:锅 所有调味 荞面条 天麸锣(78)
76.千烧伊面:平底锅 盐 醋 酱油 荞面条 油 蛋 蘑菇 松蘑 竹笋 包心菜 萝卜
77.烫荞面:杆面棍 锅 荞麦粉
78.天麸锣:平底锅 盐 酱油 小麦粉 蛋 油 松蘑 蘑菇 洋葱 茄子 包心菜
79.筑前煮:锅 刀 糖 酱油 蘑菇 竹笋 胡萝卜
80.赏月丸子(月见团丸子):糖 肉丸粉
81.烤年糕:平底锅 酱油 盐 年糕
82.烤饭团:烤箱 酱油 饭团
83.粥:锅 盐 饭团
84.天麸锣饭:盐 天麸锣 饭团
85.鸡蛋饭:锅 盐 酱油 蛋 饭团
86.大学いも:锅 糖 地瓜 蜂蜜
87.炸肉饼:刀 平底锅 盐 马铃薯 洋葱 蛋 油 小麦粉
88.鱼糕:果汁机 盐 中鱼
89.曲奇(饼干):杆面棍 烤箱 糖 奶油 小麦粉 蛋 蜂蜜
90.巧克力曲奇(巧克力饼干):杆面棍 烤箱 糖 奶油 小麦粉 蛋 蜂蜜 巧克力
91.冰淇淋:刀 锅 打蛋器 糖 蛋 牛奶 蜂蜜 苹果 菠萝 草莓 葡萄
92.蛋糕:刀 烤箱 打蛋器 糖 奶油 小麦粉 蛋 蜂蜜 苹果 菠萝 草莓 葡萄
93.巧克力蛋糕:刀 烤箱 打蛋器 糖 奶油 小麦粉 蛋 蜂蜜 苹果 菠萝 草莓 巧克力
94.热蛋糕:打蛋器 平底锅 糖 牛奶 奶油 小麦粉 蛋 蜂蜜 油
95.消闲茶:锅 糖 消闲茶叶
苹果:HMSGB苹果 AEPFE苹果 苹果(普通的)
苹果:SUGDW苹果 AEPFE苹果 苹果(普通的)
苹果:SUGDW苹果 HMSGB苹果 苹果(普通的)
99.回力剂:锅 蜂蜜 橙色草 黑色草 变种花
100.大回力剂:果汁机 回力剂 青草(色是浅蓝的)
101.醒神剂:锅 蜂蜜 橙草 白草 变种花
102.大醒神剂:果汁机 醒神剂 绿草
103.消闲茶叶:刀 平底锅 杂草 青草 绿草 黄草 蓝草 紫草 橙草 红草
104.回复草(超级草):刀 平底锅 锅 烤箱 所有调味 6种不同的失败料理 大回力剂 大醒神剂
105.春之太阳:四季的花 变种花(合起来一共5朵)
106.夏之太阳:海盗之宝 古代鱼化石 小,中,大鱼
107.秋之太阳:X蛋 X蛋黄酱 X牛奶 X奶酪 X羊毛 X线球
108.冬之太阳:月亮石 沙漠玫瑰石 祖母绿 粉红钻石 亚历山大石 贤者之石 钻石
曲奇是怎么做的?
你好!我是心怡健康饮食,是食品专业教师。这是我的无化学添加、醇香曲奇饼干做法,做好纹路不消失。
材料:
低筋面粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个(约50g),盐1.5g。
烘烤:烤箱中层,185~200℃,约10~15分钟。
加工步骤:
1.黄油提前从冰箱冷冻室里拿出,室温软化后切丁放入搅拌缸,用电动打蛋器搅打至顺滑,加入白糖、盐和糖粉,继续搅打至颜色发白体积稍膨胀。
2.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
3.筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌。
4.将面糊装入放有裱花嘴的裱花袋,在铺有油纸的烤盘上挤出花型,可以中间留孔,也可以不留。
5.提前预热烤箱190℃,将烤盘放入中下层,上下火190℃,烤约10~15分钟,烤至金黄色。
6.出炉,自然冷却后放保鲜袋内保藏。
小贴士:
1、糖粉是用白糖磨的粉,越细越好,自己磨的不够细可增加糖粉比例。糖粉可降低曲奇面团的延展性,砂糖则增加面团的延展性,延展性高花纹易消失。
2、想要制作口感柔软的曲奇,可以适当提高面团中的水分(比如加少量牛奶、淡奶油),或鸡蛋只用蛋黄,降低烘烤温度缩短烘烤时间。当然若要增加饼干脆度,可用高筋面粉、中筋面粉代替低筋面粉或减少黄油量,鸡蛋只用蛋清,烤200℃10分钟。
3、鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。一定不要操之过急,以免出现蛋油分离。
4、黄油不要打过头,整个搅打过程控制在5分钟左右即可(冬天时间会长些)。
5、用30~40g可可粉代替等量面粉,就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇。
6、烤箱务必提前预热,烘烤高温短时,曲奇在完全延展前已定型!
7、曲奇烤制时间短,容易烤糊,一定要在旁边观察着,烤到黄色后即可拿出来。