在太空中能吃汉堡吗
中餐科学吗？
中餐科学吗？
如果把全世界饭菜按地域划成几个大类，那么中餐无疑是其中最为迷人，最为丰富，好吧此处省略五千字 的一个大类。
中餐之丰富多丰富多彩，即包含了中华大地之幅员辽阔所赋予的地域风味，又有华夏历史渊远流长所蕴含的不同时代特色。比如，在没有大棚与冰箱的年代，北方喜腌咸菜，南方喜腊鱼肉。
然而具体说到科学不科学，就真的要具体而言了，因为标准的采纳需要考虑到目的性。
如果单以满足包含与好吃这两个目的而言，那中餐无疑是“科学”的。荒年时我们这里无论棉花榆钱柳芽都可以入菜入饭，丰年时更有数不尽的花样吃食。
不过现在有了现代营养学，参照这一标准的话中餐的所谓“科学性”就要打些折扣了。毕竟无论煎炒烹炸还是焖馏熬炖，无论考虑食材的营养损失还是营养搭配，都没法达到现代营养学的严苛标准。不许自卑哦，世界主流烹饪界任何流派大概都面对这无法解决的问题。
如果以现代营养学为基础，以长寿为目的来打造一套长寿食谱，理论上是可行的。有个人，洛伊·瓦尔佛德，加州大学洛杉矶分校一教授，这位爷热衷于长寿营养学，然后呢量身打造了一套低卡路里但营养全面的食谱，他认为自己能够轻松活到120岁。不过尝过这食谱的人都说，如果天天吃这玩儿，120岁就去他滴吧。^_^
所以呢，以“科学”来评价中餐，是不太合适的。无论如何，吃，就是人生中最重要的意义之一。毕竟，生活不止有眼前的苟且，还有明天和远方的苟且。还是来顿好的，最实在。
年过半百了，还是想吃什么就吃什么，有错吗？
年过半百了，还是想吃什么就吃什么，这样做对吗？
我的答案是：对了一半。
年过半百了，年轻时付出的辛苦和努力都有回报了，已经积累了一定的财富，是该享受生活了。
想吃什么就吃，只要自己喜欢。喜欢吃鱼就吃鱼，喜欢吃肉就吃肉，不要难为自己。
但是，吃要有度。任何一种食物即便是对身体再有益吃多了都有副作用。举个例子，吃饭能补充身体需要的能量，营养，可如果吃饱了还吃，不加节制，就会撑死。同理，吃任何食物都是这个道理。
比如吃肉，能满足身体需要，能促进身体对蛋白质的吸收，能使人肌肤光泽柔美，能使人身材凹凸有致。但是，如果过量吃肉就会造成皮下脂肪堆积，引发高血压，高血糖。再比如，吃水果，健康人吃适量的水果可以满足身体对各种维生素的需求。 可是，血糖高的人就要节制了。不能想吃就吃 想吃多少就吃多少。
所以，我认为，如果年过半百，还是想吃什么就吃什么，这样做只对了一半。
正确的做法是，在想吃什么就吃什么的同时要注意节制，适量就好。