猫耳朵怎么在冰箱冷冻
做猫耳朵放鸡蛋吗？
做猫耳朵放鸡蛋吗？
01
先来制作白糖水，将白砂糖15克、盐2克、牛奶50克，半个鸡蛋，放在一个盆里，搅拌至白砂糖完全溶解
02
取130克低筋面粉倒入盆中，缓缓倒入白糖水，一边倒一边用筷子搅拌面团，搅拌至无干粉状态，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
03
制作红糖水：将红糖30克、牛奶50克、盐2克、半个鸡蛋放在一起，搅拌至红糖完全溶解
04
取130克低筋面粉，放入盆中，同样边倒入红糖水边用筷子搅拌至无干粉状态，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
05
两种颜色的面团静置好，分别用擀面杖擀成同样大小的圆饼，厚度约0.5cm左右
06
将白糖面饼放置于红糖面饼之上，用擀杖轻轻擀两下，合起来约0.5cm厚
07
将面饼卷起来，卷的时候要卷的紧实一点。然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻3小时以上
08
冷冻好的面卷，从冰箱取出，褪去保鲜膜，然后用锋利的刀切成薄片，切得薄一点
09
锅中放入适量的油，油热后，转小火，将切好的猫耳朵薄片，放入锅中进行油炸，慢慢炸至猫耳朵飘起，并且呈金黄色就可以出锅了
10
做好的猫耳朵，出锅后放在吸油纸上，吸一吸油，放凉后就可以吃了
【小贴士】
1，面团一定要进行足够时间的冷冻，硬硬的，才能切出薄薄的小片；
2，炸猫耳朵的时候，火候不能太大，否则容易炸糊。油热后，要转小火慢慢炸；
3，猫耳朵切得越薄，口感越脆；
猫有耳膜吗？
猫咪耳朵和人类一样，由三个不同的区域组成：外耳，中耳和内耳。虽然猫咪有很多不同品种，猫耳朵的外观也不同，但是它们的结构和基本功能是一致。
外耳包括：耳廓和耳道，耳廓将声音向下传导至耳道，耳道通向中耳，猫咪的中耳包括：鼓室、鼓膜、乳突及听骨链；内耳包括：半园规管、前庭及耳蜗。