棒棒糖怎么画简笔画图片彩色
半圆形宝宝怎样变变变之简笔画?
半圆形宝宝怎样变变变之简笔画?
1第一种,我们可以将圆形宝宝添画上不同形状的耳朵,变成各种各样可爱的小动物。如:小青蛙,小白兔,小花猫,小熊猫(如下图所示)
如何做出有颜值又有创意的烘焙?你最拿手的烘焙是什么?
模具是5.5*5.5*5的方形慕斯模具,一共可以做10个。
草莓芝士蛋糕
用料抹茶蛋糕体:鸡蛋4个、细砂糖60g、热水52g、植物油40g、低筋面粉44g、抹茶粉8g
芝士部分:淡奶油(室温)500ml、奶油奶酪(室温)225g、柠檬汁15g、吉利丁粉10g、凉水50g、牛奶50g、细砂糖 85g
其他:草莓适量、淡奶油打发、冻干草莓碎适量
制作过程
step1:抹茶中倒入热水,搅拌均匀。
step2:将抹茶溶液、蛋黄、植物油混合均匀。
step3:筛入低筋面粉,拌匀。
step4:将蛋白分三次加入细砂糖打至中性偏干。
step5:取1/3蛋白加入蛋黄糊中,拌匀。
step6:倒回蛋白中,拌匀。
step7:倒入烤盘中(烤盘中铺油纸)入预热至190度的烤箱,烤制18分钟。
step8:将草莓洗净切块,晾干或者擦干。
step9:吉利丁粉中倒入凉水,泡开备用。
step10:奶油奶酪中加入细砂糖,打至顺滑(一定要打至没有小颗粒,如果有小颗粒,可以隔水加热一下)。
step11:倒入柠檬汁,打至混合均匀。
step12:将泡好的吉利丁,加入热牛奶中,搅拌至吉利丁融化。
step13:取部分淡奶油,与牛奶溶液混合均匀。
step14:倒回淡奶油容器中,搅拌均匀。
step15:将淡奶油分3次加入奶油奶酪中,每次都要打至均匀后再加入下一次。
混合好的芝士糊。
step16:将完全冷却的蛋糕体切成模具大小(其实我的蛋糕体烤的时间不够,有点回缩,但是没关系,不影响用来做慕斯)周边贴上草莓(一定要与模具贴紧,高度可以适当修改,不要太高)。
step17:挤入芝士糊,一定要填充到缝隙里,不然会很难看。
挤好后的样子,也可以用刮刀抹平一点。
step18:再放一块蛋糕片在最上面,轻压一下。这时可以轻震烤盘,使芝士糊更好的填充到缝隙里。冷藏4小时以上。
step19:用热的茶巾裹住模具,进行脱模。
step20:在表面抹一点淡奶油,撒一层厚厚的冻干草莓碎(别小看冻干草莓碎,加了它真的太好吃了)。如果把慕斯放进盒子里,一打开就有一股非常浓的香甜的草莓味道!
step21:挤几坨淡奶油在上面,放上一块草莓片。
完成!
希望对你有帮助,同时欢迎关注我的微信公众号:百变烘焙(或搜索微信号“jsxbbhb”),有更多精彩内容与你分享!