海底动物橡皮擦
红烧鲨肉最好吃的做法？
材料:鲨鱼肉3斤、盐适量、糖2勺、味精、料酒、姜丝、八角2个、桂皮1片、辣椒丝、花椒20片、蒜2瓣、葱1根。
步骤:
1.鲨鱼去皮切成5cm鱼段，葱姜蒜切丝备用。
2.油7熟时，放入姜、八角、花椒、桂皮，翻炒。加入生抽、老抽和鱼段，然后加水，倒入料酒和糖。
3、中小火煨10分钟，捞出鱼段放盘里，放上葱段和辣椒段。
将汤汁放入水淀粉火中收汁后浇在鱼段上。
