鹌鹑蛋怎么弄给一岁四个月宝宝吃
十个月宝宝鹌鹑蛋做法？
十个月宝宝鹌鹑蛋做法？
主料
猪瘦肉130克
鹌鹑蛋8个
胡萝卜半根
散养鸡蛋1个
辅料
玉米淀粉15克
葱姜少许
盐适量
馒头末20克
植物油少许
1. 备好主要食材。葱花姜片拍一下泡葱姜水，胡萝卜去皮洗净。
2. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。
3. 猪瘦肉去筋膜切厚片（这次的肉量有点大，最后还有剩余）。
4. 肉片放入料理杯，加入3汤匙葱姜水。
5. 搅成细腻的肉泥。
6. 馒头去皮，切成细细的末。
7. 取一大碗，磕入蛋清（蛋黄另放一碗备用），加入淀粉、2汤匙清水、馒头末、盐、肉泥，用手抓匀后再顺时针搅到有阻力。
8. 鹌鹑蛋剥去外皮，胡萝卜切成厚片（这时候蒸锅里放入水，屉上刷少许植物油，再把胡萝卜片铺好）。
9. 手蘸水，取一块肉泥团成圆饼按个小窝，放入鹌鹑蛋包成圆形。
10. 随包随把肉丸放在胡萝卜片上码好盖盖子，蒸30分钟。
11. 蒸到25分钟的时候开盖，在肉丸上刷一层蛋黄液。
12. 再蒸5分钟，蛋液凝固即可开盖出锅。小肉丸蒸好了，小宝宝切片或直接食用，大点的宝贝蘸着番茄沙司吃，非常的棒，胡萝卜蒸过后很软烂还甜丝丝，搭配肉丸还能很好的吸收。
一岁宝宝可以吃鹌鹑吗？
一岁宝宝可以吃鹌鹑肉。鹌鹑肉肉质鲜美，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉含蛋白质和多种氨基酸。家长可以把鹌鹑收拾干净，切小块，放入啥锅中炖煮软烂，给宝宝食用。但要小心小骨头卡咳，危及生命。家长最好给宝宝吃鹌鹑蛋，每天给宝宝煮五个，既营养又美味。宝宝很愿意吃的。
一岁宝宝辅食鹌鹑蛋的做法？
配料：
鹌鹑蛋 500克、蕃茄酱 1勺、生抽 1勺、醋 1勺、糖 2勺、生粉 适量、水 适量、花生油 适量、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。
2.把煮熟的蛋剥去外壳
3.锅中倒入适量油，放入鹌鹑蛋。4.煎至两面金黄色后捞出待用
5.锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
6.加适量水调成糖醋汁。
7.放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。生粉加适量水调成水淀粉。
8.倒入锅中勾芡。出锅前撒上白芝麻即可。
烹饪小贴士：
1、煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅，再放入1小勺盐，这样煮的话不易破壳。2、我们在购买鹌鹑蛋时，要挑选外壳颜色鲜艳、壳质坚硬的，买回来的生鹌鹑蛋可以在常温下保存45天左右，如果已经做熟了，那在常温下可存放大约3天。要尽快食用哦。