做南瓜派时剩余一些边角余料，重新揉成面团再做了一个肉桂苹果派。这次的派盘被南瓜派占用，于是肉桂苹果派索性不用派盘，随意造型。这个肉桂苹果派的面团非常出色，是一个值得推荐的食谱，操作的时候不容易破裂，吃起来酥脆香甜而不油腻。
美味肉桂苹果派的自制方法
面团制作
1. 将200克面粉和90克黄油切成小块混合在一起，用双手把黄油搓碎成碎屑状。
2. 加入1克盐和适量清水，揉成面团。
3. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室松弛一小时。
馅料准备
1. 用2个苹果和3个核桃制作馅料。
2. 将苹果和核桃切碎，加入2克食盐、5克白糖、1茶匙肉桂粉拌匀。
制作过程
1. 将做南瓜派剩余的边角料揉成面团再擀开，做成薄皮。
2. 先切出叶脉形状，然后包入馅料并整形成派的外形。
3. 将面皮放入烤盘，加入苹果馅。
4. 对折边缘压紧，防止露馅，整理成叶子形状。
5. 表面刷上一层橄榄油，将烤箱预热至180度，烤制30分钟。
品尝
1. 烤制时间到，肉桂苹果派上色恰到好处。
2. 面皮很薄，馅料充足，触感极佳。
3. 尽管是用边角余料做成的，但口感十分出众，面皮酥脆不油腻，馅料香甜可口。
4. 薄酥皮搭配香甜肉桂苹果馅，美味诱人。
通过以上步骤，你也可以在家中尝试制作这款美味的肉桂苹果派，享受烘焙的乐趣同时满足味蕾的享受。