蒜香鸡腿是一道家常菜，简单易做却美味可口，让人回味无穷。下面介绍一种制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美食。
享受美味：尝试制作口感诱人的蒜香鸡腿
准备食材和调料
首先，准备两个鸡腿并洗净，去骨后切成2-3厘米大小的鸡块，约280克。将蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈，为后续步骤做好准备。
腌制鸡肉
将切好的鸡块里加入1勺生抽（15克），2克盐，以及蒜蓉，搅拌均匀后腌制30分钟。这一步能够让鸡肉吸收调味料，增添蒜香味道。
裹上淀粉
腌制好的鸡肉里再加入20克淀粉，抓匀让鸡肉均匀裹上淀粉。这样煎制时可以让鸡肉更加香脆可口。
煎制鸡肉
在锅中倒入适量油，待油温适中后放入鸡块开始煎炸。煎制时火候不宜过大，约一分钟后翻面，直至两面微微发黄即可。中小火煎可以确保内外均匀煮熟。
添加调味
最后，加入鸡块翻炒，撒上适量孜然，快速混合均匀即可出锅。孜然的香气和蒜香鸡肉的美味完美搭配，让这道蒜香鸡腿更加诱人。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出口感诱人的蒜香鸡腿了。尝试自己动手做一做，享受烹饪的乐趣，尽情品尝美食带来的满足感吧！