春天即将离去,野地里盛开的蒲公英成为了一道别具特色的风景线。虽然有人习惯采摘蒲公英泡茶,但却常常抱怨它的颜色和味道。经过与专家的交流和咨询,发现其实蒲公英经过一番处理后,味道会更加鲜美,下面就跟随小编一起学习如何处理蒲公英,使其更好喝更美观吧!
如何处理过的蒲公英更好喝更美观
寻找优质蒲公英
首先,在野地里寻找蒲公英时,要选择那些生命力强、根茎粗壮的蒲公英,因为这样的蒲公英功效更佳。不论是已经开花、未开花甚至花谢的蒲公英都可以采摘,因为整株蒲公英都是宝藏,都可以食用。
带上小铲子
在采摘蒲公英时,切记要带上一把小铲子,因为需要将蒲公英的根部一起挖出来。蒲公英的根部富含营养,而且根部的精华更容易释放到水中,增添茶饮的风味。
清洗蒲公英
采摘回来的蒲公英要摘除枯黄老叶和根部的枯叶,排除虫卵等杂质,只留下干净的蒲公英。然后用流水反复清洗,直至彻底清洁为止。
晒干蒲公英
清洗好的蒲公英放在阳光下晒1-2小时,待蒲公英散发出部分水分,茎秆变软时即可取下。此时蒲公英还略带水分,需进一步阴干。
阴干储存
在阴凉通风的地方设置架子,将蒲公英均匀挂放进行阴干。阴干时间取决于当地气候,遇雨时需及时收回。当蒲公英内部完全干燥无水分时,即可储存备用。
享用蒲公英茶
保存好的蒲公英可以一直食用至下一年蒲公英盛开季节。只需取出一颗蒲公英放入水杯中,倒入热水冲泡即可。蒲公英会释放有益元素,使水变成碧绿色,不仅色泽好看,味道也更加醇厚可口。
通过以上处理步骤,你将会发现蒲公英不仅可以成为一款美味的茶饮,更是一道独特的视觉盛宴。希望你也能享受这份DIY乐趣,尽情品味大自然的馈赠。