煎鱼一定要把锅洗干净，这样才不会粘锅，煎的时候加少许盐更不会粘锅，大家可参考一下我的经验，我个人都是这么炸的。
如何炸带鱼才不粘锅
准备工作
首先把带鱼切成小块，加点盐腌一小时，这样鱼吃起来才不会淡。一小时后把带鱼洗净待用。
炸带鱼步骤
1. 把锅洗干净，放炉上烧干，加入花生油至油开。
2. 放盐之后把带鱼放人滚油里，放入之后，不要急于翻动。
3. 炸有3分钟左右后翻过另一边炸，炸至金黄色即可。
4. 炸至金黄色之后，可用盘子盛上香喷喷的带鱼，味道香脆，咸而不淡。
小贴士
为了确保带鱼不粘锅，在炸之前可以在锅里滴入少许清水，等水分蒸发后再加油炸，也能达到防粘的效果。同时，炸带鱼时火候要适中，避免油温过高导致食材瞬间变焦，影响口感和外观。另外，选择新鲜的带鱼也是关键，新鲜的带鱼炸出来会更加鲜美可口。
通过以上的方法和技巧，相信大家在炸带鱼时不再为粘锅问题而烦恼了。希望大家都能在家享受到美味的香脆带鱼，健康又美味！