今天我们将分享一道让人垂涎欲滴的美味糖醋排骨的制作方法，这道菜口感酸甜可口，让人回味无穷。在制作过程中，你可以根据自己的口味适量增减调料，让这道菜更符合你的喜好。
美味糖醋排骨的诱人做法
准备工作
1. 将排骨放入冷水中浸泡30分钟，以便去除部分血水。
2. 准备半根大葱切段，生姜切片，草果1个、八角3个、桂皮一小段。也可以加入两三片香叶备用。
3. 泡好的排骨放入冷水中烧开，煮2分钟去除血沫。
4. 捞出焯好的排骨备用，倒掉锅里的水，重新加水。
5. 水烧开后放入排骨，加入少量葱段和姜片，倒入少量料酒去除腥味。小火慢炖30分钟后捞出排骨。
糖醋炒制
6. 在炒锅中加入适量油，加入3勺白糖小火炒至糖色，微微起泡后加入排骨。
7. 排骨翻炒至微微焦黄均匀上色。
8. 倒入备好的调料继续翻炒2分钟，加入2勺生抽、2勺陈醋翻炒。
9. 加入之前煮排骨的汤，淹没排骨即可。在剩下的汤中，可以加入自己喜欢的食材，如山药、玉米、胡萝卜、冬瓜等，再加少量盐和胡椒粉炖汤。
煨炖入味
10. 在煨炖排骨的锅中加入1勺老抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，盖上锅盖继续小火慢炖7-8分钟入味。
11. 关键步骤是打开锅盖后淋入一小勺陈醋和少量白糖，翻炒收汁。这样能让糖醋味更丰富香浓，但需注意根据个人口味添加适量。
最后，出锅时撒上熟白芝麻，一道美味的糖醋排骨就完成了！这道菜汤汁浓郁，每一口都充满诱人的味道，令人回味无穷，绝对是让人吮指回味的美味佳肴！