儿童早餐不宜吃什么食物
学生餐禁止使用韭菜是什么原因？
学生餐禁止使用韭菜是什么原因？
老赵没想到，一盘韭菜炒鸡蛋，竟然断送了自己年仅6岁女儿的生命。
前年4月份，父母接了老家那边的电话，亲戚老赵刚刚上小学的女儿，竟然因为吃了一盘韭菜炒鸡蛋，没了。
那天，老赵从菜市场买了一捆韭菜，中午回家后简单炒了一盘韭菜炒鸡蛋，和6岁的女儿一起吃了，然后两人就去午休了。
到了下午3点多，女儿吆喝隐隐约约肚子疼，但并不是很严重，老赵说了句：”咱们吃的一样的东西，我都没事啊…”也就没有在意。
女儿的这种感觉一直持续晚上睡觉，老赵和妻子给她吃了片治拉肚子的药就哄她睡觉去了。谁知到了第二天早上7点，老赵的妻子叫女儿起床，却发现女儿脸色发黑、口鼻出血，早已没有了呼吸，而老赵这时也感到腹痛，赶忙拨打120。
原因竟然是韭菜残留农药中毒。老赵和女儿被火速送往医院，经查被诊断为中毒，而毒性的来源，正是韭菜携带的大量有机磷农药。
据医生说，春天以来食物中毒患者骤增，其中叶类蔬菜农药残留所致的中毒病例占大部分，而韭菜中毒者最多。一旦发生中毒，抢救时间成为最关键的环节。尤其是未成年人，因为身体器官未发育完全，本身抵抗力就不够好，加上错过了最佳的抢救时机，毒素入侵心肺肝等重要器官。
年仅6岁的女儿，因为自己的一捆韭菜而不幸夭折，老赵痛苦的几近崩溃。那天父母晚上回来说，年近40的老赵，从前挺精神的一个人，短短几天就白了头。
食用韭菜中毒并非个例。早在多年之前，河北某高校就发生过学生食用韭菜中毒的事件，学生在午饭时食用学校食堂的韭菜鸡蛋馅饺子，饭后大约一小时后出现了恶心呕吐、头痛腹痛、手指部位发麻等症状。于是，这些学生被救护车送到了急救中心进行治疗。
经过检查，这些学生血液化验结果均为有机磷中毒，判定为饺子馅中的韭菜可能含有高残留有机磷农药导致。幸运的是，经过对症治疗后，学生症状均得到了缓解，也不会出现后遗症。
韭菜已经在很多地方的学校食堂菜单中消失。近年来，随着食品安全越来越成为社会关注的重点，各单位的食堂，尤其是学校的食堂更是成为重中之重。为什么呢？孩子是祖国的花朵嘛！而韭菜，在很多地方被明令禁止的出现在学校食堂的饭桌上。
有人说，韭菜味道太大影响不好，这并非是禁止的原因。在很多单位的食堂里，韭菜包子、韭菜炒鸡蛋等韭菜制品都是大家喜闻乐见的，也是调和不同口味职工的一道常见菜品。
有人说，韭菜有益阳作用，促进学生早熟，这已经被辟谣了。《本草》中认为韭菜“益阳”，但这并非“壮阳”，韭菜中的微量元素锌的确对生长发育有重要作用，但是每百克韭菜含锌0.43毫克，效果微乎其微。
那么，到底是什么原因学校会明令禁止将韭菜列为禁用菜品之一呢？
食品安全责任大于天。韭菜因为虫害严重，所以菜农们为收成就不得不使用农药、除草剂等，当然对于绿叶蔬菜这是普遍现象。但特别是韭菜，因为虫子生在根部，很难杀死。
菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至不排除有些不法分子用高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”。而且韭菜能够很好的吸收有机物，农药也不例外。
同时为了保证韭菜的新鲜，很多贩卖者等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这就会导致韭菜表面残留有大量的有毒化学药剂，如果清洗不彻底就会导致中毒。
韭菜本身的特性就存在潜在威胁。韭菜中本身就含有大量的纤维素，这也就是为什么很多胃肠功能不好的人吃了韭菜之后难受的原因，因为不容易消化，严重者会引起呕吐，腹泻。甚至有人食用韭菜后出现中毒的症状。另外，韭菜与一些食物如牛肉、蜂蜜、酸性食品同食，会造成腹泻。
教育部门和学校担心承担责任。因为食用韭菜存在这样那样的安全隐患，加上韭菜的作用并非是不可替代的，那么教育部门和学校为何还要冒着被追责的风险，在食堂中继续制作韭菜制品呢？
干脆一禁了之，这种釜底抽薪的做法既把风险降到最低，又能保住自己的饭碗，何乐而不为呢？
韭菜制品成本偏高。之前有过实验证明，要彻底除去韭菜表面的残留农药，需要进行2-3次的温水清洗，浸泡后再清洗，最后烹调，其表面80-90的残留农药都可以清除。
但被韭菜吸收的农药是难以洗掉的，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。而为了避免食用安全隐患，还应该尽量多切除根部。这种复杂的操作，对于学校食堂来讲无论是人力成本还是在时间成本上都太高了。
学生身体未发育完全，致病概率更高。
学校食堂中的大部分就餐者还是学生，无论是心肺功能还是消化功能都在发育成长过程中，尤其是中小学，更无法和成年人相提并论，所以为了彻底根除这一隐患，禁食韭菜是个不错的方法。
韭菜是一种常见的食材，很多人都会喜欢买来吃，但是韭菜因为其特殊的气味和植物特性，在吃的时候需要注意一些细节，才能在安全的前提下保证美味。
孩子在幼儿园吃早餐好呢，还是在家吃完早餐再送去幼儿园？
幼儿园在家吃早餐好、还是幼儿园吃早餐好？兰妈认为这跟家庭教育也息息相关，都说好习惯需要从娃娃时期抓起，孩子的学习、饮食包括作息规律也都是如此，关于孩子在幼儿园吃早餐还是在家里面吃早餐哪个更好？毋容置疑的是随大局为重，也就是坚持每天把孩子送到幼儿园吃早餐。
为什么家长要做到每天把孩子送到幼儿园吃早餐？原因有以下几点：
1、幼儿园的集体早餐，孩子吃得饱
孩子上幼儿园建议每天将孩子送到学校吃早餐，首要的原因是因为幼儿园的早餐属于集体性，而集体性早餐具有竞争和比赛的积极向上促进感，相信家里面有两个甚至多个孩子的父母对此都是深有体会的，当一个孩子在吃饭，另一个孩子就会被这种气氛带动而主动的进餐，甚至有着“争第一”的我先我先热闹场面。
一个孩子的话，他们的生活包括环境通常都是被动型的，因为时间陪伴和经济方面都比较宽松，所以一个孩子所得到的童年生活往往是伸手即来的，不出意外的话孩子在家里面吃早餐，大多数情况都是由父母手把手喂出来的，这样的喂饭不仅会让孩子养成依赖的自主缺乏，还会经常缺席而无视集体、也难以融入集体。
2、幼儿园的早餐搭配，孩子吃得更健康
幼儿园的早餐不仅是属于集体的良好习惯养成，在早餐方面也多样化并且营养搭配均衡，当然并不是说孩子在家里面就吃得不够好，有些细心的爸爸妈妈反而在家里面给孩子做的早餐更精致一些，但是从孩子的个性来说越是精致越是单调的环境更容易产生排斥感，都说多人吃饭更香一些、这个理儿在孩子身上同样也会展现。
在孩子的早餐精心搭配里实际上能够坚持下来的家长并不多，因为现实的生活环境告诉我们忙忙碌碌的生活、包括生存压力早已经让时间变得非常拥挤，大多数选择让孩子在家吃早餐都是因为迟到的原因，而迟到也就意味着孩子没有养成良好的作息习惯。
并且，在慌慌张张的起床洗漱里一般是没有时间给孩子做早餐的，那么在孩子已经错过幼儿园早餐的情况下，家长都会给孩子在路边摊买来早点，而路边摊早点通常都是以油腻为主，长时间让孩子进食这类早餐对于孩子的健康是非常不利的，所以说幼儿园的早餐搭配孩子吃的更健康一些。
3、幼儿园的早餐时间，锻炼早起习惯
让孩子坚持在幼儿园吃早餐，除了孩子在幼儿园可以吃的更饱、吃的很健康之外，幼儿园的早餐时间规划也让孩子的早起习惯被提上了日程，为了能够按时按点吃上热乎的早餐饭，家长就必须要让孩子养成良好的起早习惯，而在起早的基础上孩子必须要有晚睡意识，这对于3~6岁的孩子来说还是有着一定的挑战性。
尤其是进入秋冬季节的寒冷天气，让家长们会忧心的、莫过于孩子们赖床迟到不愿意上学，如果家长能够让孩子养成到幼儿园吃早餐的习惯，那么无形当中孩子的早睡早起习惯也如吃早餐一样健康。
所以说，在孩子身体健康允许的情况下，不论刮风下雨、不论严寒酷暑，家长一定要有帮孩子养成良好习惯的概念，让孩子坚持到幼儿园吃早餐就是良好习惯养成的关键束缚。
4、遵守幼儿园的规定，让孩子明白规矩
最后一点，让孩子坚持到幼儿园吃早餐之所以和家庭教育息息相关，那是因为家长让孩子去遵守幼儿园的规定也就是让孩子明白规矩，懂得守规矩这也是良好家庭教育里必要的原则性问题，经常听到很多家长抱怨自己家的孩子吃饭不认真，喝水喝不进，起床起不来，上学不积极，写作业总是找各种各样的理由……
实际上，这些各种各样的抱怨都是源自于家长对孩子的教育缺乏了规矩二字，都说无规矩不成方圆，尽管让规矩环绕在孩子的成长会有着严厉的苛责一面，但是让孩子明白规矩却是人生当中不可缺少的一块瑰宝，在家庭生活里孩子犯了错父母可以包庇、可以帮他们收拾烂摊子，但是孩子到了社会上可不会有如此待遇，小的时候没有让孩子明白很多现实问题，那么孩子长大到了社会就会被狠狠教训。
当然在这里并不是鼓励孩子用规矩去苛责孩子，而是让家长让孩子明白规矩去守自己应该守的规矩，比如按时上学、按时吃饭、早睡早起、守课堂守家教规矩……
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我是兰妈，专注于育儿领域解析作者，以亲身事例、各种家庭教育实例，来记录育儿感触的瞬间，喜欢的朋友，欢迎关注@兰妈谈育儿一起学习共成长！