小米蛋黄粥做法和功效 小米粥怎么煮，孩子才喜欢吃？

小米蛋黄粥做法和功效

小米粥怎么煮，孩子才喜欢吃？

小米粥怎么煮，孩子才喜欢吃？

熬小米粥的小诀窍
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3、不要偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅时，可以盖锅盖时留条缝。
4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5、有些地区喜欢加食用碱（不推荐）让米更软烂，因加入食用碱后会破坏小米里的B族维生素；可以选择放一点食用油，口感也是不错的。

蛋黄小米怎么做鸟食？

1蛋黄小米的主要原料是小米和蛋黄。每半斤小米加两个蛋黄。因为蛋清容易结块，所以可以使用分蛋器将蛋清分离出去。
2将蛋黄和小米搅拌均匀。小米这时会结成一块一块的，不好碾散，可以就这样直接进行烘干。
3将搅拌好的蛋黄和小米放入烤箱110度烘干十分钟。
4十分钟后拿出蛋小米，用擀面杖尽量将结块碾开，然后继续放入烤箱110度烘干十分钟。
5一共烘干二十分钟后蛋小米就彻底干燥了。这时就可以装入保鲜袋放进冰箱冷藏了。如果有维生素也可以在蛋小米里拌一点儿，让蛋小米更有营养。
6蛋小米可以长期供应给吃种子的宠物鸟吃。当然，光吃蛋小米是不够的，平时还需要提供尽可能丰富的食物，比如五色黍子、加纳利子、麻子、高粱以及各种青菜、蛋壳、保健沙等等。