猛兽之地四级武器合成
现在有没有零添加调味品?千禾,李锦记,厨邦哪一个让人放心呢?
现在有没有零添加调味品?千禾,李锦记,厨邦哪一个让人放心呢?
“柴米油盐酱醋茶”,这是中国人的开门七件事,其中油盐酱醋都属于调味品,可见调味品在老百姓生活中是不可或缺的,也是每天都要必须接触到的。
中式烹调能够称为世界上技艺最繁琐,以及味道最多样的烹调方式,其中的关键就在一个“调”上,也就是各种调味料可以在厨师的手中变化出多种味道,像四大菜系之一的川菜,就是由多种味型所组成的。
能够调和好五味的厨师都是厨艺一流的高手,而且炒菜好吃的人,也肯定是调味高手,因此善于使用各种调味料,并且了解各种调味料的特点,不仅是饭店厨师的必修课,也是每个家庭掌灶者所必须熟悉的。
调味品在菜肴中的应用,除了为食材调味外,还有增色、保鲜和去除异味的作用,因为调味品是家家户户都要用到的,所以中国的调味品市场也特别庞大,这也就造就了很多大型的调味品公司,以及经过多年市场耕耘,在老百姓当中赢得了良好口碑的调味品品牌。
现在有没有零添加的调味品?一,我对于零添加的理解
①.遵循传统的工艺,以及传统的酿造原料,通过自然方式获得的调味品,比如农村家里自己制作的黄豆酱等。
②.所用的原材料都是自然生长的,没有添加化学合成成分的调味品。
现在具有这两个特点的调味品,在一些需要酿造和发酵的液体调味品,以及半固态的调味品中可以说少之又少。因为:
①.现在的调味品厂商都需要通过物流发运到全国各地,而且保质期也要长,如果遵循传统工艺和零添加,那么很难保证物流和售卖时长。
②.传统工艺制造的调味品,很难做到大规模和批量化生产,因此这种方式生产的调味品很难实现工业化生产,也很难保证质量和量化。
二,现在零添加的调味品主要还是集中在固体调味料中
五香粉和十三香这些调味料就是零添加的调味品,因为这种调味料本身就是用干料制成的,主要按照君臣佐使的配方调配而成,添加添加剂属于画蛇添足没有必要。
千禾、李锦记和厨邦哪个让人放心呢?千禾、李锦记和厨邦都是国内比较知名的调味品品牌,也是市场上比较常见的调味品品牌,主营调味品主要集中在酱油、蚝油和醋这样的液体调味品上。
这几款品牌的调味品我家里都有用到过,但是千禾这个品牌现在基本被摒弃了,因为标榜零添加的千禾价格有些小贵,酱油中含盐量也比较高,要知道酱油要想延长保质期,想要零添加含盐量要高,否则频繁开关盖,以及保质期还能达到18个月左右不太现实。
李锦记和厨邦的也有使用,主要还是看它们的配料表成分,以及炒菜的效果,这两个调味品品牌为了面对不同消费者,也有零添加和有添加的,蚝油我喜欢用李锦记的,酱油用厨邦的比较多一些,主要李锦记就是做蚝油起家的,厨邦的广告做的多一些。
其实酱油我家里还是比较喜欢用东古一品鲜,以及海天的老抽,主要原因还是用得久了,对于味道和颜色都非常认可。
结语:添加剂不是洪水猛兽,只要在正确地使用范围内,可以为调味品保鲜、增色和提鲜,而且也能够降低物流和使用成本。
什么都推崇零添加,给我感觉就是一种倒退,因为七十年代的酱油都是零添加的,但是生蛆和长白膜,而且味道也跟现在没法比,原始人吃得东西都是零添加的,但是寿命才多久,所以只要符合标准的添加,这就是科技进步带来的先进生产力。
人类有没有可能被设计出来?
人类有没有可能是被“设计”出来的?
从地球诞生一直到人类诞生,期间经过了无数个物种,甚至有着比人类更加古老的生物,那么为何只有人类会脱颖而出?人类未来又将如何发展?都是一连串的谜团...
简单的说,上图就是我们人类的来历,人类不是凭空冒出来的,在人类之前有着数十亿年生物演化的铺垫,只是在六千五百万年前的一次偶然的机会导致了恐龙的灭绝才让哺乳类得以发展壮大!人类最早的祖先原上猿是在恐龙灭绝后3500万年前开始发站起来的!
而经过约接近2000万年的演化到达了腊玛古猿,随后的发展就是南方古猿-直立猿人-尼安德特人....一路到达现代人类!
有很多朋友认为在这过程中,人类的基因受到了编辑,否则为什么这么多种类中却只有人类的祖先通关升级了呢?也许我们无法来证明人类是没有被编辑,但不妨来个反证法看看,假如人类是被编辑的又将如何呢?
如果人类是是被编辑的,那么从这数千万年的发展中,超级文明将会有无数次的机会对人类的基因进行修正,那么为何我们身上还存在那么多缺陷?比如我们的眼睛存在大量的视觉盲区,甚至存在盲点!另外我们的呼吸道与食道共用,有多少人因这个缺陷而死于非命!最为重要的是我们的基因中存在各种各样的缺陷,由此导致的疾病完全可以通过修改基因得以避免......
请问超级文明为什么要在我们身上留下那么多缺陷?还是我们就是一个半成品?如《普罗米修斯》将要被重新归零的物种?如果是那样的话那真是太可怕了.....
当然我们完全不需要担心这样的问题,因为这个编辑我们的上帝不存在,而随着科技的发展,我们自身将扮演这个上帝,未来将会在疾病会生殖风险控制等多个方面法身翻天覆地的变化,也许只需要五十年.....将会走过地球上千万年才完成的演化!!!