12个月的宝宝辅食鸡肉粥
宝宝吃的，鸡，丝粥如何制作？
宝宝吃的，鸡，丝粥如何制作？
宝宝鸡肉粥的做法：香菇鸡肉粥 材料：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、橄榄油、盐适量 做法：
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀，鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
3、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙橄榄油，大火煮开后转小火继续煮20分钟。
4、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。调入盐、撒入葱姜末调匀即可。 宝宝鸡肉粥的做法：小白菜鸡肉粥 材料：小白菜、鸡胸肉、白米饭、白开水 做法： 1、白米饭放到锅子里之后，倒入白开水至覆盖住全部米饭再多1~2公分的距离。 2、用小火将米饭煮烂，同时把小白菜及鸡胸肉切细丝。 3、等水煮干之后再倒入一点水，并将稀饭和水搅拌均匀，放入鸡胸肉煮熟，最后加入小白菜，放一点盐调味。 宝宝鸡肉粥的做法：鸡肉青菜粥 材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油 做法： 1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。 2、木耳泡发洗净后切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。 3、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
八个月宝宝煮鸡肉时放什么去腥？
可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡!
为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味，是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去。这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响。
浸泡完后，将鸡取出后就可以正常烹调了。对于要炖鸡汤的一定要把腥味完全去除掉再开始烹调。
鸡肉粥的正确吃法？
大米 150克、香菜 一棵，鸡胸肉200克，料酒 一汤匙，盐、生抽、一汤匙、油、鸡精、淀粉 适量
1把淘洗好的大米放入砂锅中
2一次性加足清水
3大火烧开
4把淘洗好的大米放入烧好的开水中
5捞出浮沫
6其间用勺子来回在锅底穿梭，免得糊底
7转中小火炖煮10分钟
8鸡胸肉去皮洗净切成条状，然后再切成鸡肉丁
9放入碗中备用
10加入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉、油
用手抓匀腌制十分钟备用
11香菜切小段
12炖煮至米烂汤稠时放入鸡肉滑散
13继续炖煮十分钟
14十分钟后加入鸡精和盐
15搅拌均匀
16撒上香菜即可出锅
17一道美味的鸡肉粥就做好了