牛油果香蕉泥要蒸熟吗
1周岁的宝宝可以吃牛油果吗？
1周岁的宝宝可以吃牛油果吗？
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一说起牛油果这种健康水果，很多家长都已经听说过很多它的好处了，棉小花就不再多说了。
但棉小花也知道，家长们一定还有这些困惑：
牛油果可以给宝宝吃吗？多大就能吃了？怎么挑？怎么给宝宝吃？......
这些问题，今天一次解决！
宝宝多大可以吃？
6个月以上~
牛油果营养价值极高，是高热能水果，富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁以及多种不饱和脂肪酸，是很好的婴儿辅食食材，营养丰富，具有保护肝脏、促进皮肤发育和防晒等功效。
牛油果怎么挑？
看牛油果的颜色
很多人觉得黑色的快坏了，翠绿色的才是新鲜的。
No！
黑色的牛油果含油量更高，口感更好；深绿色次之；浅绿色再次之。
如果这批牛油果质量都不太好，那么同批牛油果一定要挑选颜色最深的。
摸摸牛油果粗糙的外表
一定要摸摸牛油果的表皮，好吃的牛油果是粗糙的，摸起来有颗粒感，坑坑洼洼的，如果一个牛油果外表不正常的光滑，说明可能生过病，千万不要买。
感觉牛油果的手感
可以用手掂量下牛油果的重量，太大的不要，太小的也不要，要选择中间大小，中间重量的，然后再用手捏捏，太软的不要，太硬的也不要，最好是选择中间态的。
掰掉果柄看看
掰开牛油果的果柄看看（注意不要掰坏了），如果接口处的颜色发深，那么这个果子就是过分熟了，口感很不好。好的牛油果在掰开处很新鲜，还能闻到独特的香味。
外表有伤口的牛油果不买
一些牛油果外表有伤痕，无论是天生收的伤，还是后天被碰伤的，这样的果子口感都要变差。我们要检查果子的外表，发现完整无缺后再购买。
取果肉方法
将牛油果对半切开，用刀在果核上切进去然后旋转一下去核；然后用勺子将牛油果的果肉挖出来即可。
牛油果可以怎么吃？
最常见的就是将牛油果果肉直接用勺子挖出来给宝宝吃了，除此之外，家长还可以尝试以下几种做法哦~
超简单：牛油果奶昔
适合月龄：8-10月龄
食材：牛油果，配方奶粉
做法：
1 牛油果半个，配方奶120毫升。
2 全部倒入料理杯中，用料理棒低档打两三分钟（打得久一点可以让水果和奶粉充分混合，奶粉味几乎就吃不出来了）。
食谱来源育学园用户@小雨_0404
超好吃：牛油果蛋卷
适合月龄：8-10月龄
食材：牛油果半个、蛋黄1个、奶粉1勺、面粉6勺
做法：
1 将蛋黄、面粉、奶粉放一起搅拌成糊状。
2 锅底刷一层薄薄的橄榄油，将拌好的面粉糊到入锅中，烙成饼。
3 在鸡蛋饼上涂上牛油果泥，再卷起来，切成卷就OK啦！
食谱来源育学园用户@ pipi爱麻麻
Ps：对牛奶蛋白过敏的宝宝慎选哦~
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牛油果泥怎么保存？
1、保鲜袋保存
将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀的涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。
2、密封盒保存
没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。
3、模具保存
冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，所以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意未成熟的牛油果不宜使用此方法。
4、做牛油果泥
柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状，再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁，然后放入榨汁机中，打成细腻的果泥糊状，最后装进密封容器中保存。
5、制成牛油果干
新鲜牛油果的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，保存时间较短，但是将牛油果晒干后，制成牛油果干可以延长牛油果的保存时间，所以将没吃完的牛油果，切片晒干保存。