怎么不用微波炉做云朵蛋
家庭早餐面包自己怎么做？
家庭早餐面包自己怎么做？
我家每周六的早餐都是吃自己做的面包，但面包都是头天（周五）晚餐时做的，260克的面粉做出的面包分成四份，正好可以两餐吃完。为什么不早上现做？一是不想早起，面包机工作要2.7小时；二是面包机工作中和面揉面时噪音挺大，特别是在安静的清晨，怕影响家人和邻居。
一般我家都是做南瓜全麦面包。详细过程如下：1.南瓜提前蒸熟晾凉；2.面包桶放到食物称上，重量归零后，●先倒入4克玉米油，重量归零；●再磕入一个鸡蛋，倒入提前蒸熟的南瓜（连汤汁一起），这两者的总重量在200克左右，如果总重量不够200克，不够的部分可以用牛奶来顶上，称好后，重量归零；●再放入4克盐，重量归零；●如果你需要的话，这时可以放糖了。但我家从来不放糖的，一是南瓜的甜味足够满足我家孩子的味蕾了；二是为了健康着想。●加入全麦面粉260克。●把面包桶放回面包机内，卡好底座，盖上盖子，面包机盖子上有个放酵母的小孔，往里面倒入一袋5克的酵母，如果喜欢，可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干，以期获得别样的口感。
我感觉这应该是最健康的面包配方了。这个全麦面粉，就只是普通的全麦面粉而已，一般我都是买来自内蒙古的恒丰河套全麦面粉，缺货的时候也会买来自山东的风筝全麦面粉。因为一直吃全麦面粉，习惯了，也吃不出别人所说的粗糙的口感了。配方中各类材料的重量，不必太苛严，差个几克或多个几克都不要紧的，这是非常成熟的配方，我已经用了一年了从未失手过。
云朵蛋糕可以用蜜波炉来做吗？
你说的是微波炉吧，可以的。
柔软蓬松的“云朵蛋糕”的做法:
步骤 1
准备材料
步骤 2
植物油放微波炉里加热30秒
步骤 3
把油放入一个干净的大盆里，加入面粉
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
加入水，继续搅拌
步骤 6
分蛋，把蛋黄加入油混合物里，蛋白放在另一个大盆里
步骤 7
把蛋黄混合物搅拌均匀
步骤 8
把蛋黄放置一边，开始打发蛋白，挤几滴柠檬汁，分三次加糖
步骤 9
打至湿性发泡，可以竖起弯弯的小角
步骤 10
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，轻轻地搅拌均匀（翻拌法）
步骤 11
将所有蛋黄糊都到到蛋白糊中，然后搅拌均匀。
步骤 12
在烤盘内铺上油纸，然后将蛋糕糊倒入，最后用刮刀抹抹平
步骤 13
将一个空的大烤盘内装入一厘米深的水，再将装满蛋糕糊的烤盘放置其上
步骤 14
烤箱设置上下火，150度65分钟
步骤 15
好好品尝吧